Rezeptkarte zum Sammeln
Die regionale schwäbische Küche lßt grüßen... Probieren Sie es aus.
Linsen mit Wiener Würstchen und Spätzle
Hauptmahlzeit
für 4 Personen
zirka 5,4 BE pro Portion
| Zutaten | Zubereitung | zum Herunterladen |
Zutaten
| 250 g |
Linsen |
| 3/4 l |
Wasser |
| 3 EL |
Öl |
| 1 EL |
Tomatenmark |
| 2 EL |
Essig |
| 1 |
Karotte |
| Salz, Pfeffer, Paprikapulver |
|
| 1 EL |
klare Fleischbrühe |
| 4 Paar |
Wiener Würstchen |
| (Dazu Spätzle für 4 Personen) |
Zubereitung
Zubereitungszeit:
zirka 50 Minuten
1.
Karotte putzen, waschen und in kleine Würfel schneiden. Wasser mit Öl, Tomatenmark und Essig in den Topf geben, Karottenwürfel zufügen und aufkochen lassen. Linsen zugeben, einmal umrühren, den Topf schließen und die Linsen 20-30 Minuten garen.
2.
In der Zwischenzeit Spätzle zubereiten.
3.
Wiener Würstchen 10 Min. in heißem Wasser ziehen lassen.
4.
Das Linsengemüse mit Salz, Pfeffer, Paprika und Fleischbrühe würzen.
Wiener Würstchen auf das Linsengericht legen und das Gericht mit den Spätzle servieren.
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