Rezeptkarte zum Sammeln
Durch die Zubereitung im Backofen eine fettarme und leckere Alternative.
Felchen mit Lauch-Zucchini-Gemüse
Hauptmahlzeit
für 4-6 Personen
zirka 0 BE pro Portion
| Zutaten | Zubereitung | zum Herunterladen |
Zutaten
| 4 |
frische Felchen |
| 2 |
Stangen Lauch |
| 2 |
Zucchini |
| 1 |
unbehandelte Zitrone |
| 1/4 l |
Weißwein |
| Salz, Pfeffer |
|
| Zitronenmelisse |
|
| Alufolie |
Zubereitung
1.
Felchen waschen und trockentupfen.
Schale der Zitrone abreiben, Fische mit dem Saft der Zitrone beträufeln, abgeriebene Zitronenschale darüber verteilen.
Die Fische von beiden Seiten salzen und pfeffern, Ofen auf 200 Grad vorheizen.
2.
Die Fische jeweils auf ein großes Stück Alufolie legen. Das Gemüse klein schneiden und um die Fische verteilen. Alufolie hochschlagen und den Wein über den Felchen verteilen.
Einige Blätter Zitronenmelisse darüber verteilen.
3.
Die Alufolien verschließen, Fische auf ein Backblech legen. Zirka 40 Minuten, je nach Größe der Fische, im Ofen garen.
Tipp:
Alternativ können auch beispielsweise Forellen verwendet werden.
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Portionsgrößen-Tabelle
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