Rezeptkarte zum Sammeln
Bereiten Sie sich Ihr eigenes Eis zu. Dieses erfrischende Dessert schmeckt nicht nur im Sommer gut.
Brombeer-Joghurt-Eis
Dessert
für 4 Personen
Zirka 4,5 BE pro Portion
| Zutaten | Zubereitung | zum Herunterladen |
Zutaten
| 500 g |
Brombeeren |
| 160 g |
Puderzucker |
| 4 |
Eier |
| 300 g |
Naturjoghurt (3,5% Fett) |
Zubereitung
Brombeeren waschen. Früchte in ein hohes Gefäß geben und vier Esslöffel Puderzucker hinzufügen.Mischung pürieren, bis ein Brei entstanden ist. In eine andere Schüssel die vier Eier und den restlichen Puderzucker geben. Masse mit einem Handrührgerät quirlen, bis sie hellgelb und cremig ist. Unter Rühren langsam den Joghurt und das Beerenmus hinzugeben. Mischung in die Eismaschine geben. Ohne Eismaschine: Mischung in eine verschließbare Plastikdose füllen und in den Eisschrank stellen. Ab und zu Dose herausnehmen und das Eis mit einem Schneebesen kräftig umrühren,
damit es möglichst cremig bleibt. Je öfter man rührt, desto cremiger wird das Eis.
Nach ca. 4 Stunden ist das Eis fertig.
Guten Appetit!
Tipp:
Da im Eis frische Zutaten und rohe Eier enthalten sind, hält es sich auch im Eisschrank nicht länger als zwei Tage. Also besser kleine Mengen herstellen und schnell verzehren!
zum Herunterladen
Hier können Sie das Rezept im PDF-Format herunterladen.
Wir wünschen Guten Appetit!
Portionsgrößen-Tabelle
Zählen Sie nicht länger Kalorien! Wir haben Ihnen für alltägliche Lebensmittel angemessene Portionsgrößen für Kinder und Erwachsene zusammengestellt.
Getränkeempfehlung
Gerade an heißen Sommertagen sollte man noch verstärkter auf eine ausreichende Flüssigkeitszufuhr achten. Wir geben Ihnen Getränketipps und einen geeigneten "Trinkplan" an die Hand.
